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葡萄花期管理技术要点!直接影响到葡萄产量和质量

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发表于 2018-4-13 07:19:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
葡萄开花至幼果膨大期,是葡萄生育期中一个十分重要的阶段。此阶段的管理是否到位,直接影响到当年的葡萄产量和质量。此期管理的主要要点是:
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在葡萄生产周期中,从开花始期至开花终止,一般正常年份约持续4—14天,大多数为7—12天。
影响葡萄开花结果的主要因素有温度、湿度、干旱和风。花期对温度要求较高,气温达到25℃以上时葡萄大量开花,最适温度为27.5℃。气温低于15℃时,葡萄则不能正常开花,受精会受到抑制。
花期适宜的相对湿度为56%,如果多雨和干旱则会影响到开花和授粉。土壤湿度较大,开花时间较早,相反开花较晚。风也是影响开花的重要因素,大风不利于开花,会加重落花。
在葡萄开花期内,每天上午6—11时是开花盛期,以7—9时为最盛。花后3—5天为第一次生理落果期。在葡萄花期,由于开花、花芽分化、枝蔓和叶片生长都要消耗大量营养物质。在这一时期,营养生长和生殖生长对养分的争夺非常激烈,如果大量养分消耗在新梢生长上,生殖生长养分得不到满足,便会造成开花前的大量落蕾,开花后还会继续落花,从而降低坐果率。如果在花期,土壤中的水分过多,根系通气不良,影响养分吸收,也会导致落花。针对葡萄开花的条件和生理特点,葡萄开花期的生产管理应重点抓好以下几个方面:
一、追肥
为缓和花期营养生长和生殖生长对营养的争夺,满足开花坐果的需要,必须在花前和花后进行追肥,并在花前喷0.2%—0.3%的硼酸或硼砂溶液,以促进花粉管伸长、提高坐果率。同时,应抓好枝蔓管理,改善园内通风透光条件。在葡萄开花期,为节省营养消耗,应及时进行绑蔓、摘除副梢、摘心、掐穗尖、除副穗等工作。
二、加强温、湿度控制
采用大棚栽培的葡萄,一定要注意棚内温度和湿度的控制。为提高花粉发芽率,确保授粉、受精顺利进行。棚内温度管理指标:白天应保持在28℃左右,夜间保持在16—18℃。湿度控制:进入开花期,要停止灌溉,棚内空气湿度控制在50%左右,并注意经常通风换气。露地栽培的葡萄对温度难于控制,但对土壤湿度要通过松土、降湿等措施,力求使园内湿度有利于开花坐果。
三、抓好花穗的疏理和整理
这是合理控制产量,保持果穗均匀整齐的一项重要措施,必须抓好。
四、对雌能花品种进行人工辅助授粉
葡萄的大多数品种为两性花,可自然进行授精。但雌能花品种由于雄芯退化,需要通过授粉,才能获得较高的产量。因此,必须要重视人工辅助授粉工作。
五、对需要进行无核化处理的品种要适时用好植物生长调节剂
如:巨峰系品种在盛花期用GA3进行第一次处理,10—15天后进行第二次处理果穗。
六、病虫害防治
葡萄开花前2—4天,必须用好预防药。重点防治灰霉病、黑痘病、炭疽病、霜霉病、穗轴褐枯病、透翅蛾、金龟子。
附录:你的葡萄为什么没有花?
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一、从葡萄花芽分化的规律说起
葡萄花芽的分化,一般是从主梢开花期开始,至终花后2周,第1花序原基全部形成,在花序分化时,营养水平是影响葡萄花芽分化的主要因素。
葡萄花期是葡萄花芽分化的第一个临界期,此时是形成花序原基还是形成卷须的关键时刻。一般在花后70天左右,完成第2个花序原基的分化。6~8月份为花芽分化盛期,以后的分化则逐渐减缓。花芽分化适宜的温度为24~35℃。冬芽中花芽分化的前20天对温度反应最敏感,也就是第1花序原基的分化对温度最为敏感。
二、葡萄花芽分化关键点
从葡萄花芽的分化规律来看,需要注意葡萄的花期营养和采后营养,尤其是采后营养。葡萄采收后,叶片制造的营养有三个去向:
一是回流树体和根系贮存起来,称之为养分回流;
二是继续生长副梢、叶片,也就是继续进行营养生长消耗养分;
三是促进冬芽分化,进行生殖生长,冬芽得到的养分充足,芽包就会比较大。
在养分的三个去向当中,进行副梢生长的营养生长和进行冬芽生长的生殖生长是一对矛盾体,如果副梢生长过旺,花芽就会分化不好。
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三、水肥管理的影响
葡萄花序原始体的形成需要适量的氮素营养,氮过多易引起枝条旺长而不利于花芽分化,而磷肥、钾肥则可显著促进花芽分化。在采后给肥上,一般是适当的氮肥,较多的磷肥和一定的钾肥,水分也不能太多,这样,可以控制副梢过多生长,有利于促进花芽分化。
四、适度应用调节剂
除了肥水调控,应用生长调节剂,如用矮壮素、多效唑、乙烯利等,可以抑制赤霉素合成,从而控制生长和促进花芽分化。细胞分裂素处理可使卷须变成花序。植物体内,一般不缺少为形成原始基和卷须所需的赤霉素,花序原基的形成容易受到细胞分裂素限制。
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五、其他因素
入冬以后,花芽的分化渐趋休眠状态,即是继续分化,速度也极为缓慢。第二年,萌芽至新梢展叶期,花序陆续形成花瓣、雄蕊、雌蕊等,7叶期形成胚珠,10叶期形成花粉粒,此时,花芽分化全部完成。如果在此期间的营养条件不良,则上一年形成的花序原基轻则分化不良,胚珠不发育,并造成大量落花,严重时则花序原基全部干枯脱落。
因此,在这一时期内,树体内的营养物质是否充足,对花器的发育,有极为重要的影响。这里所说的的营养好坏指的是树体储存的营养,也就是上年采收后叶片向树体回流的营养,如果上一年叶片早衰、霜霉病严重、落叶过早或者产量高、负载量重都会影响养分回流,造成树体储存养分不足,新梢的生长和花芽的分化都会因为得不到足够的养分而受到影响,出现叶片发黄和花芽退化。
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