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保留主芽,抹去副芽!葡萄抹芽定梢实用详解

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发表于 2018-4-4 16:55:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
葡萄抹芽定梢,是葡萄枝蔓标准化管理一项最基础的工作,抹芽定梢是否合理、规范,关系到树体营养平衡、健康生长、葡萄产量和品质的稳定提升。其主要技术要求是:
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抹芽
春季葡萄萌芽后,要抹去多余的幼芽,目的是减少树体营养消耗,使保留下来的幼芽获得充足的营养物质,以利于优质高产。
一谈到抹芽,往往被理解为冬芽萌动长出嫩绿色幼芽时进行抹芽。葡萄冬芽和苹果、梨一样,花芽都是混合花芽。但是葡萄要长出4-5片叶后才能见到花序,所以葡萄抹芽要等到长得很长而且能分辨出花序多少、大小时才能进行,一般优先选留双穗梢、大穗梢。如果过早抹芽,会抹掉结果新梢,留下不需要的发育枝,影响计划产量的实现。
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葡萄萌芽后新梢长至4-5片叶时,新梢基部直径已经很粗,如果硬用手抹除,会使新梢基部结果母枝造成较大伤口,对葡萄生长不利,应该从新梢基部剪除。另外,葡萄当年结果枝也是翌年的结果母枝,所以抹芽时一般只留结果枝,不留发育枝。但是如果是整形、更新需要,必须留的发育枝可以保留,一般都要从基部剪除。
葡萄抹芽,萌芽后先抹除双芽、三芽、侧芽,留一个主芽再抹除细弱芽,向下芽及下密芽和萌蘖芽。如果芽量不足的部位可适当留些双芽。 留芽太多,易浪费养分,树势弱,不利于坐果;但若留芽太少,易促发枝蔓旺盛生长,易严重的落花落果。由于春季葡萄芽眼萌发的时间前后不很一致,抹芽工作不能一次完成。因此,抹芽工作可分2-3次完成。
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第一次是从芽眼萌动至展叶后,抹去明显无用的芽眼及双生芽、三生芽中较弱的副芽。
第二次抹芽在能看出花序时(4-5片叶后)进行,根据新梢负载量的多少和整形修剪要求,确定留下的新梢和需抹去的新梢。
第三次在花序大小已能分清、萌芽已经结束时,结合枝条绑缚进行,除对后来萌发的幼芽再进行一次除芽外,对前二次没有除净遗留的弱枝、过密枝也进行抹除。
抹芽总的原则是:保留萌发早的芽、抹去萌发晚的芽;保留饱满芽,抹去瘦弱芽和病残芽;保留有花序的主芽,抹去无花序的副芽;在同样条件下,保留下部芽,抹去上部和中部芽;保留主芽,抹去副芽。
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定梢
葡萄架式一般分为篱架、棚篱架和棚架。采取何种架式与品种有关,生长较旺的品种,如红提、龙眼、无核早红等,多采用棚篱架;生长中庸的品种,如玫瑰香、无核白等,多采用单壁篱架或双壁篱架式。而栽培架式又跟计划亩产量有关,一般情况下单壁篱架计划亩产量较低,多控制在亩产量1500-1750公斤;双壁篱架计划亩产量较高,多控制在亩产量2000-2500公斤,而棚篱架产量更高,多控制在亩产量2500公斤以上。
如果新梢负载量不正确,留梢不足,会使产量下降,达不到理想计划产量。如果留梢过多,会给以后葡萄生长带来诸多不良影响。表现最突出的问题,一是由于新梢上架后密度过大,造成果序开花时通风、透光不良,落花、落果严重;二是高温雨季到来时病害严重;三是果实进入着色期时,由于产量过高,使得植株营养不良而发生水灌子现象,果穗尖部果粒变软、不着色、糖分含量低;四是秋天新梢成熟差,造成冬剪时结果母枝数量不足,长度不够而影响翌年产量。定梢就是决定每株、每亩保留多少枝条量,通过定梢来决定和控制产量。定梢需要掌握好定梢期、定梢量、定梢距离、抹梢方法四个问题。
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定梢期:根据不同架式和新梢生长情况来确定,一般双十字形架式、高宽垂架式,定梢期在新梢长到40cm左右时进行;棚架式定梢期在新梢长到30-40cm时进行。
定梢量:按果穗大小、叶片大小、设计产量和合适的蔓果比来确定,一般果穗较小或叶片较小的品种,应适当多留梢;果穗较大或叶片较大的品种适当少留梢;穗重平均在500g以上或大叶型品种,一般每亩定2800-3000条;穗重平均在500g左右或中叶型品种,定梢在3000-3500条;穗重在500g以下或小叶品种,一般定梢在3500-4000条。棚架式每平方米的留梢量通过计算确定,确保架面枝条分布均匀。
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定梢距离:根据架式和定梢量多少来决定,双十字v形架、定梢少,距离可适当大一些,定梢多则距离要小一些,一般掌握在12-15cm,实行等距离定梢。
抹梢基本方法:定梢时,在新梢出现花蕾时进行抹梢,保留生长一致的中庸梢,花芽分化不好的,尽量保留有花序的新梢。花芽分化好,结果枝率较高的欧美杂种和部分欧亚种,先抹除过密的梢;生长缓慢的梢,见花序后陆续抹除无花序的梢。花芽分化中等、结果枝率中等和较低的欧亚种,先少量抹除过密的梢,待见花序后陆续抹除无花的梢,过密的梢和生长缓慢的梢。当年生苗,及时选2个强壮芽,其余全部抹去,新梢长到10-15cm时,留一个新梢并及时绑缚上架。随着新梢长度增长,要及时引绑,防止受风影响而无序生长,影响光照和通风。
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