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[不限] 露地葡萄春季出土上架综合管理的关键技术

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发表于 2019-12-15 23:17:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
葡萄适应性很强,生长寿命长,经济效益高,一经建园就可长期受益。葡萄栽培形式有露地栽培、庭院栽培、设施栽培、盆景栽培等。露地栽培的主要特点是集中连片,容易实现机械化作业,提高劳动生产效率,减轻劳动强度,降低生产成本。葡萄生长发育过程中,温度是主要影响因素,它对生长、结果、产量和品质都影响很大。哈密市秋季温度下降到10℃以下时,葡萄叶片变黄,叶柄逐渐产生离层而脱落,植株进入休眠期。休眠期比较长,大约150 d左右。经过一个冬天的休眠,春季葡萄树开始慢慢苏醒,这是一年中非常重要且生长最脆弱的时期,认真做好这一时期的管理工作很关键。近年来,许多果农对此期的管理工作不重视,技术掌握不到位,栽培粗放,管理差,致使葡萄枝条抽干枯死树现象发生,果实品质变劣,市场占有率逐渐下降。为提高哈密市葡萄产量和品质,本文根据实际调查,找出葡萄春季管理存在的主要问题,总结实际经验,介绍葡萄防寒、出土前管理措施、撤土技术、出土时间、出土技术以及清根、防止葡萄伤流、上架技术及出土后的主要管理措施,以供技术人员和果农参考。
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1 防寒技术

冬季气温达到-15℃以下的气候带,都要对葡萄树进行下架埋土防寒处理,否则到了第2年春天,葡萄植株发生冻害,轻则抽干不能发芽,重则死亡。葡萄防寒一般采取下架埋土的方法。为防止根系受冻,取土要在葡萄根茎1 m以外,埋土湿度以手捏成团、松开落地即散为宜,切勿过湿或过干。埋土厚度要求达到枝条以外土厚40 cm以上。

2 出土前的管理措施

在葡萄出土前要及时修复整理加固架材,主要工作是修整架杆,紧固铁丝,对倾斜松动的架面必须扶正扎紧,用牵引锚石或边撑将边柱扶正或撑正;如果有铁丝锈断需及时补设。捆扎材料可以用布条、麻绳、稻草、塑料条等。清理田间葡萄架上的卷须和地面上的枝条、叶片、杂草,并进行焚烧和集中处理。

3 出土时间

在防寒埋土的地区,要掌握适宜的出土时间。葡萄出土早了怕冻及根系,根系尚未开始活动,枝芽易被抽干;出土过晚怕伤芽,造成芽在土中萌发,出土上架时容易被碰掉或者芽发黄,出土上架后易受风吹日灼之害,人为造成“瞎眼”及树体损伤,影响产量。因此根据每年的气候变化,准确掌握适时的出土日期,适时出土非常重要。一般在当地杏树落花,桃树初花期开始撤去防寒物较为适宜。美洲种葡萄及欧美杂种葡萄的芽眼萌动较欧洲种葡萄要早,出土日期应相应提早4~6 d。果农经过长期生产实践总结出“杏树开花,葡萄发芽”的规律,但近几年气候变化频繁,经常是“杏树开花,葡萄才发芽”。建议哈密市在4月10日后,吐鲁番市和南疆其他地区在3月20日左右,北疆在4月20日后进行出土比较适宜。葡萄出土时应尽量避免损伤枝蔓造成伤流,避免损伤已经萌发的嫩芽。在出土条件适宜的时间范围内,尽可能晚一些出土,或者在出土前通过灌溉来降低地温,推迟发芽,避免晚霜危害。

4 撤土技术

哈密市冬季寒冷,秋季葡萄需埋土防寒,埋土厚度30~40 cm。一般从4月上旬开始,撤掉埋在葡萄树上面1/3的土。撤土时应注意不要撤掉根部的土,应以葡萄树为中心,留约40 cm宽的土,其他多余的土必须撤走,露出秋季时的地表面,目的是提高地温,让根系及早活动,吸收大量的水分和养分,满足树体生理活动需要。如果树枝露在外面,应用土盖好,防止低温冻害造成的芽眼冻死现象。葡萄撤土不能太早,因为撤土之后芽眼容易提早萌动。当外界温度达不到出土条件时,芽眼在土里面已经长得很长,等温度稳定后可以出土时,会碰掉许多将来会成为结果枝的主芽。这些先长出的结果枝主芽发出的果穗大,而后长出的结果枝副芽发出的果穗小,所以千万不能把主芽碰掉。4月初时第2次出土,原则上是撤掉留在葡萄上面2/3的土,这次不露出枝蔓就行,把土都填到秋季挖土的地方。

5 出土技术

出土时间应根据当时的气象条件和未来几天的气温变化情况灵活掌握。当外界温度不低于15℃且变化不大时开始出土,可以当地杏树落花期作为参照。具体操作时,用带钩的工具把葡萄蔓钩出土外,注意要从上年秋季放倒时的最好位置开始操作。不宜出土过早,原因是前期的温差可能较大,当地温出现大幅度降温时(0℃以下),葡萄幼芽可能因温度过低而死亡;而出土过晚,芽眼萌发过长,出土操作过程中芽子容易被碰掉,且在出土中生长过的芽(1~3 cm)还会因外界温度与土内温度差距过大而死亡,而后期长出的新梢,由于挂果量减少会造成当年减产,效益降低。

6 上架技术

为了使葡萄的枝蔓和新梢充分有效地利用架面和光照,实现优质高产,同时也为了方便葡萄园以后的各项管理,应根据整形方式和品种特点选择引绑方式。葡萄出土后及时上架,在关键部位捆扎,以免风刮移位或自动弹回,以削弱顶端优势,提高萌芽率,减少脱空,一般在出土后3天内完成引绑上架即可。绑扎固定后,不能让其左右移动,以免由于新梢移位而导致架面过密或过疏。

对于 1~2 年生幼树,要根据架型需求进行绑缚。水平篱架应使结果母枝向同一方向倾斜,水平绑缚在第1道铁丝上,并与地面形成小于45°夹角。用手慢慢将多年生葡萄老蔓扶起上拉,要根据树形决定引缚方向和位置,使结果母枝均匀分布在第1道铁丝上。将各主蔓尽量按原来的生长方向绑缚于架上,保持各枝蔓间距离大致相等,上架后及时剥除老树皮,并喷布波美 0.3~0.5°石硫合剂或菌毒清水剂 80~100倍液预防白粉病、毛毡病、黑痘病,及红蜘蛛、介壳虫等病虫害。

7 清根

采用嫁接苗定植的葡萄园,常在接口以上的接穗部位发生新梢,出土上架时,应逐蔓检查一次,所有主蔓基部都应彻底清土,尽量不要使主蔓靠近地面,防止着地生根。同时将沟底清理好。接穗部位一旦生根,贴木的根系往往自然死亡,植株变成自根苗,削弱了抗性。在生长季节,也应经常检查并及时清根。

8 追肥和浇足萌芽水

葡萄出土上架后,芽眼进入膨大期,进行第一次追肥,以保证花芽继续分化和第二、三级花穗的形成。以氮肥为主,并配合适量的磷钾肥。一般每667 m 2追施尿素15kg,大量元素水溶肥10kg,粉碎油渣200kg,硝酸铵钙5 kg。追肥后进行足量灌溉,浇水后浅耕松土,可促进葡萄及早萌芽,同时还能有效预防低温危害。

9 防止葡萄伤流

伤流轻者会使植株营养损失过多,造成树势衰弱,芽体枯死,影响生长、开花结果,使葡萄产量下降,重者全株死亡。为了防止伤流发生,发芽前不要修剪,并且注意在发芽前后的各项果园农事操作如枝蔓出土、上架等时,要特别小心和细心,避免枝蔓受伤。

10 抹芽定枝

根据树枝生长情况、架面空间及产量要求进行分次抹芽定枝,抹芽在芽眼明显膨大时或发芽后可进行,越早越好。抹除主芽周围萌芽的双芽、三芽、叉芽和无头芽、隐芽、弱芽、畸形芽等,只保留萌发的肥大、带花序的主芽。抹除距地面近的萌芽以及从地面下发出的萌蘖芽。对于1~2年生幼树,水平篱架15~25 cm留1个结果新梢。一般原则是留早不留晚,留强不留弱,留果不留空,有空就留果。对于多年生树要视树体情况,强树强枝多留果,弱树弱枝少留果,根据产量定枝定果,做到心中有数。

新梢长至 15 cm 时分 2 次定梢,棚架每平方米10~15个新梢,采取平行向上绑梢的栽培方式;单篱架6~10 cm留1个梢,采取向架面外甩放吊枝和新梢下垂的管理方式,留枝密度可适当加大。新梢长至40 cm时绑梢,均匀摆列于架面。新梢2~3叶展开时,喷杀菌杀虫剂,防绿盲蝽、红蜘蛛、叶蝉、介壳虫、毛毡病等虫害和黑痘病、白粉病等多种病害。
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