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[不限] 改变传统的种植模式产量较低,达不到高产的目的设施葡...

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发表于 2019-11-23 07:28:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
绍兴平原地区地处亚热带,地势平坦,土壤肥力中上,水热条件丰富,适合葡萄生产。该地常年种植葡萄面积约2 700 hm 2 ,年产量 6 万 ~7 万 t ,产值在 4 亿元左右。传统上,绍兴平原地区葡萄种植密度为 3 000~4 500 株 /hm 2 ,少量密植为近 7 500 株 /hm 2 ;设施栽培中以钢管平棚方式保温避雨,平均产量 15.0~22.5 t/hm 2 ,一般在 7 月中下旬开始采摘。但传统的种植模式产量较低,达不到高产的目的。

为此,笔者通过对山东等地高产葡萄园进行考察,于2016 年开始在绍兴平原孙端镇一家庭农场进行高密度(一般为 15 000 株 /hm 2 左右)栽植模式试验研究,该农场是以农业科学实验基地著称,多年承担省、市各项农业“三新”技术试验,农场属宁绍平原水稻种植区,土壤类型为青紫泥田,土壤 pH 值 6 左右,土壤质地为黏土。该农场已经种植葡萄 0.2 hm 2 左右,采用平棚常规栽培,栽植密度3 000 株 /hm 2 ,丰产期产量约 15 t/hm 2 , 7 月底开始采摘, 8 月下旬结束。经过 3 年的试验实践,形成了一套适应绍兴平原地区生产的设施葡萄密植栽培技术。高密度栽培葡萄可以节约大量农田,适宜一般农户家庭自有承包地生产,一般夫妻 2 人可以管理 0.2~0.3 hm 2 ,种植密度 13 500 株 /hm 2 ,丰产期每株定果 4~6 穗,每穗重 0.25~1.00 kg ,产量平均达37.5 t/hm 2 。现将该技术总结如下。
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1 设施大棚结构

大棚用材与平棚一致,改平棚为圆弓连体棚,高为 3.5 m 、宽为 7 m 、长为 40 m , 4 个圆弓棚连为一体,每棚南北朝向各留有进出口。大棚搭建前进行土地平整,按每棚栽葡萄4 行构建葡萄支架,架高为 1.8 m 。

2 葡萄品种选择及栽植密度

选用山东通用葡萄品种爱蜜、维多和紫罗拉,按每棚4 行、每行 100 株栽植,行距 1.5 m 、株距 0.4 m ,葡萄栽植密度为 13 500~14 250 株 /hm 2 。采用双“十”字架每株定 2 个主枝,每枝留 2 个结果母枝,每株留 4 穗。

3 日常管理措施

3.1 整地施肥

新建大棚全园深翻,沿行开沟。基肥占全年施肥量的60% ,以有机肥为主;当年下半部填入砻糠约 7.5 t/hm 2 、上半部填埋鸭粪约 7.5 t/hm 2 ,翌年开沟施用有机肥约 7.5 t/hm 2 ,开沟深度 20~30 cm ;回填土要及时,根系不能长时间曝晒。施基肥时,有机肥要腐熟;注意断根,尽可能少断主根,主要断老化的须根,断根量控制在总根量的 1/3 。萌芽前与花前追肥一般以氮、磷肥为主,施用量占全年肥料用量的 10%左右。果实膨大肥以氮、磷、钾肥为主,施复合肥 450 kg/hm 2 。

3.2 整枝绑蔓

根据整形要求将主蔓均匀地绑布于架面上,按留 3 叶摘心、掐须和副梢,葡萄植株长到 1.6 m 打顶。采用抹芽、定枝、新梢摘心、处理副梢、绑新梢、除卷须等夏季修剪措施 。枝蔓管理要遵循“强树则早、弱树要晚”的原则。

3.3 上膜控温

1 — 2 月盖棚,棚内加膜覆盖,至 3 月中下旬葡萄发芽揭膜。封膜至萌芽前,控制温度不超过 30 ℃ 、湿度 85% 左右;萌芽后至开花前,控制温度 20~25 ℃ 、湿度 60%~70% ;开花期至坐果期,控制温度 20~28 ℃ 、湿度 60% ;坐果后至采果结束,稳定气温在 25~30 ℃ 之间。最低温度高于 15 ℃ 时开始去边膜,采果后去顶膜, 11 月底揭去大棚膜。

3.4 控水促发

萌芽前 10 d 全园灌足水 1 次,开花前后注意根据土壤水分状况灌水,以防园内过干、坐果不良; 5 — 6 月梅雨季节,应做好开沟排水工作; 7 — 8 月高温干旱季,需灌水降温,少量多次、均匀供水,高温时段需每天早晚给葡萄树叶喷水。

4 病虫害防治

病虫害防治与常规葡萄园防治方法一致,试验区为新建葡萄园,以霜霉病为主。及时夏剪和绑缚新梢,改善架面通风透光条件;注意果园排水,及时中耕除草,降低地表湿度;合理修剪,清除近地面的蔓、叶,降低小气候湿度;适当增施磷、钾肥,提高植株抗病能力;秋季结合修剪,剪除架上病梢、病枝和病果,清除架下枯枝、落叶,集中烧毁或深埋,减少越冬菌源 ;适时喷药保护,发病前及时喷布保护剂,采用铜制剂防治霜霉病,在发病前喷布 1.0∶0.7∶200.0~240.0 倍的波尔多液结合防治其他病害;发病始期发现病花序、病叶及病果粒应及时摘除深埋。另外,可以在葡萄梢长 10~15 cm时铺地膜,对防止杂草及灰霉病发生有明显效果。

5 采收

爱蜜品种成熟较当地常规品种提早 10~20 d ,商品性较好;维多和紫罗拉葡萄品种成熟较晚,与常规品种同期,建议农户可以搭配种植,以拉长采果期。其中,爱蜜和维多长时挂果会影响葡萄品质,应及时采摘;而紫罗拉品种挂果期可达 20 d 以上,是采摘游果园较佳之选。但必须说明一点,在绍兴平原地区葡萄生长季节气温较高,整枝摘叶工作量较大, 5 — 11 月几乎每天需要劳作,因而工作量大是这项技术推广中遇到的一项困难。
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