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[其他] 酿酒葡萄品种——阿里坎特甘珍(Alicante Ganzin)

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发表于 2019-11-19 07:04:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
中文别名:阿利坎特·甘津

原产地:法国

主要产地:美国加利福尼亚州

流行情况:少见

整体表现:中性

品种概要:
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阿里坎特甘珍(Alicante Ganzin)是一种罕见的法国染色(Teinturier)红葡萄品种,这与大多数红葡萄品种不一样,不需要浸皮就能酿制出淡红葡萄酒和桃红葡萄酒。正是因为它的皮和肉都含有强烈的颜色,常用来作为添加调色的辅助品种使用,很少酿制单一品种酒。

多数种植者认为,阿里坎特甘珍(Alicante Ganzin)常被描述为所有法国“染色(Teinturier)”葡萄的祖先。事实上,阿里坎特甘珍(Alicante Ganzin)是介于Aramon Rupestris-Ganzin 4(Aramon Noir x Rupestris Ganzin)x Alicante Henri Bouschet之间的一个新品种,这些父系和母系品种都带有“沙地葡萄属(Vitis rupestris)与欧亚葡萄属(Vitis vinifera)”的基因。

1958年,加利福尼亚大学戴维斯分校的葡萄栽培学家哈罗德·奥尔莫博士(Dr. Harold Olmo)用阿里坎特甘珍(Alicante Ganzin)与葡萄牙酿酒葡萄品种卡奥红(Tinta Co)杂交培育出加州葡萄品种“宝石红(Rubired)”,该品种常作为红葡萄酒的着色辅助原料使用。之后它又用阿里坎特甘珍(Alicante Ganzin)与法国汝拉(Jura)地区的酿酒葡萄品种灰特鲁索(Trousseau gris)杂交出染色葡萄品种“王冠(Royalty)”。

葡萄栽培:

据说,Alicante Ganzin是法国私人育种家Victor Ganzin于1886年培育成功的新品种。它适合种植在炎热的温带海洋气候区和贫瘠的土地上。由于它对多种霉菌特别敏感,很难栽培,之后的栽培者寥寥无几,也并未得到推广,这也是它鲜为人知的主要原因。目前,主要种植在美国加利福尼亚州。但几乎不会用来单独酿酒,常作为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Syrah)等流行品种的增色辅助原料使用。
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