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[不限] 酿酒葡萄品种——阿巴罗莎(Albarossa)

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发表于 2019-10-29 07:08:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
中文别名:阿尔巴罗萨

外文别名:XV/31, Dalmasso 15-31, Incrocio Dalmasso XV-31

原产地:意大利

主要产地:意大利的皮埃蒙特产区(Piedmont DOC)和蒙费拉托红葡萄酒产区(Monferrato Rosso DOC)

流行情况:少见

整体表现:中性
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品种概要:

阿巴罗莎(Albarossa)是意大利众多红色酿酒葡萄品种之一,由葡萄育种家乔瓦尼·达尔马索(Giovanni Dalmasso)于1938年在威尼托(Veneto)葡萄酒产区成功培育。最初培育者选用内比奥罗(Nebbiolo)和巴贝拉(Barbera)进行杂交育种。但通过2009年的DNA分析证实,他所使用的“ Nebbiolo”根本不是真正的Nebbiolo,而是来自法国阿尔代什省(Ardèche)特别古老的“萨朱(Chatus)葡萄”。 导致弄错的原因是Chatus生长在意大利皮埃蒙特(Piedmont)产区下面的一个名叫Nebbiolo di Dronero的小公社内,误认为Nebbiolo,事实上是Chatus。

主要产区:

阿巴罗莎(Albarossa)于1977年首次进入意大利官方许可的法定酿酒葡萄行列,但其并未得到推广。 2000年的一次普查显示,在整个意大利的种植面积不足10公顷。之后经过多年的试验,2001年,Albarosasa在皮埃蒙特的阿斯蒂(Asti)、亚历山德里亚(Alessandria)和库尼奥(Cuneo)几个省注册了用于种植的酿酒葡萄品种,由于它的独特个性引起了不少酿酒师的兴趣。其中就包括皮埃蒙特的著名生产商米歇尔·基亚洛(Michele Chiarlo),他们在自己的葡萄园当中种植了1公顷的Albarossa,于2006年推出以蒙法拉托产区(Monferrato DOC)命名的阿巴罗萨(Albarosasa)葡萄酒。

如今,阿巴罗萨(Albarossa)的主要生产者是著名的班菲·皮埃蒙特(Banfi Piemonte),单一Albarosasa葡萄酒的名字叫“ La Lus”,此酒以出口美国为主。现在的Albarossa主要以Piedmont DOC和Monferrato DOC产区冠名。此外,还有普通餐酒Vino da Tavola。

葡萄栽培

乔瓦尼·达尔马索(Giovanni Dalmasso)培育Albarossa的目的是想将内比奥罗(Nebbiolo)的优质特点与巴贝拉(Barbera)的高产量和良好的抗病害能力结合在一起,为种植者创造更优质的品种。但后来发现他选用的Nebbiolo父本却是Chatus。不过,Albarossa却保留了母本Barbera的许多生长特性,以及良好的酸度,尤其适合在贫瘠的黏土和白垩土上生长,整体表现良好。

Albarossa属于晚熟品种,喜好干燥的丘陵地带,以及富含钙质的黏土和白垩土壤。它的果串紧凑,果实颗粒小,椭圆形,成熟的葡萄表皮呈黑色,皮厚且多酚含量高,糖分和酸度高,尤其是花青素特别丰富,能赋予酒体浓厚的颜色和良好的陈年潜力。高糖分和高酸度又能提升酒体结构感,同时又能保持新鲜度。整体而言,Albarossa能够酿制出优质且具有陈年潜力的红葡萄酒。

葡萄酒风格:

用Albarossa酿制的葡萄酒大多呈强烈的深红宝石色,反射紫色调。它酒香丰富浓郁,有多种花香、红色和黑色浆果的香气。入口浓郁醇厚,年轻的酒活泼清新,单宁丰富且柔顺,可适当陈年。经陈年成熟的酒风味更复杂。

代表性香气:黑莓、蓝莓、李子、紫罗兰、玫瑰、香料和泥土等。
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