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[不限] 公安葡萄看刘家:你需要了解有故事的葡萄

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
关于葡萄,只知道巨峰?对得起“吃货”这个神圣而时尚的达人称呼吗?为了能让大家做一名有内涵的吃货,小编为各位奉上一则有故事的葡萄,如果不分享出来,实在是愧对于各位吃货小伙伴们啦。


位于中国湖北省中南部边缘,有一个素有“江南鱼米之乡”的公安县,这里有一个三千亩的葡萄园,代表了公安县的葡萄品牌产业,也代表了公安县3000多位农户的致富宝地。

用事实说话:葡萄架下的父女兵

葡萄园的主角是一对父女,两代人一起干一件事,既有优势互补,也有在所难免的冲突;一对父女的故事就在葡萄园里上演了。公安县并没有种葡萄的传统,20世纪90年代,县政府决定发展葡萄产业,帮助农民增收。

刘军当时作为县里农技技术站站长,主要就是研究公安县葡萄种植技术筛选品种等工作,在他和同事十几年的努力下,葡萄产业在公安县生根发芽,很多种植户都是在刘军的帮助下种上了葡萄。
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刘静七年前从父亲手里接过葡萄园,这新官上任,连续几把火将父亲经营的葡萄园折腾得天翻地覆。2012年,公安县大部分种植户都是种植藤稔,亩产在7000斤左右,按照当时的收购价格,一亩效益8000元左右,收益很不错!
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在刘静的管理概念里:企业要发展,管理得跟上。刘静新官上任第一把火是把为公安县立下汗马功劳的藤稔换成夏黑,第二把火将葡萄园里所有的亲戚都开掉,连续两把火,刘静要种植的新品种“夏黑”终于落地生根了。

2014年,刘静种植的夏黑开始上市了,当地卖葡萄一般都是等着人上门来收,可刘静却直接卖给了贸易商,一百亩的夏黑,她通过贸易商一下子卖出去了250万元,比父亲的一百亩藤稔多出一百多万元!

用效益说话:葡萄认养+标准化种植+预售模式

在之后的经营过程中,刘静意识到在葡萄成熟了以后再开始去销售,这样会很被动,所以需要拉长葡萄的销售季。

刘静提出了葡萄认养模式:消费者可以按株认养葡萄,根据品种不同,价格从198元到888元之间不等,葡萄成熟后,一株葡萄树可以兑换成15斤鲜果或者五瓶葡萄酒,葡萄鲜果,消费者可以选择到葡萄园亲自采摘,或是快递到家!
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随后她将认养活动发布在电商平台范围,扩散到了全国,刘静算了一笔账,用这种模式卖葡萄利润率可以达到60%。2016年,刘静继续引领公安县的葡萄产业再上一个台阶。

生鲜电商物流一直是个痛点,而葡萄相比其他水果运输尤其麻烦,形状不规则,不好,包装,皮儿薄,水分多,易裂易腐了。于是刘静考察市场发现有一个新品种阳光玫瑰,这个葡萄品种耐储存,口味也不错,在渠道商那里很受欢迎。

阳光玫瑰是近些年很受消费者追捧的一个新品种,于是刘静花120万元买来这种葡萄的树苗,要在即将到丰产期的500亩夏黑上嫁接。500亩夏黑还有几个月就到丰产期,如果现在全部换掉,损失的可是好几百万元!
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对此,刘静却说:“就商业来说,谁先有新的资源,谁就能有最大的利益,你越往后供应量越大,你的利润就越来越薄。” 500亩阳光玫瑰的树苗下地,刘静要求员工们一根葡萄藤上只能留8到10串葡萄,每根藤上只留20到23片叶子,一串果的果形七寸左右。

为种出高品质葡萄,刘静从种植端开始改变,进行标准化种植,精细化管理,但就是这样做,能达到刘静要求的也只有20%;但靠着这20%的精品葡萄,2018年500亩新品种,一亩地卖了35000元,比夏黑收入多了1万元,一斤葡萄刘静还卖到了128元!
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按照标准化种出来的葡萄,农户可以自己销售,也可以交给刘静帮忙销售,以前种葡萄三亩地能卖5万元,标准化种植后能卖到十多万元!现在45个合作社,3485户农户跟着刘静走上标准化种植的道路,刘静也像父亲当年那样继续免费为种植户提供技术指导!

刘静一改父亲的家庭经营模式,引入现代化的管理新理念,别人还在粗放种植,她已经开始着手标准化运用生产新方式,在别人都是采摘了葡萄才销售,她已经让葡萄在成熟之前就预售出去了,紧跟销售新潮流。老技术员刘军这一辈人让家乡有了葡萄,而刘静这一代新农人,应该说为家乡的葡萄注入了新动能。
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