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[不限] 葡萄果锈到底产生原因是什么?种植户需注意管理方式!

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发表于 2019-9-26 06:57:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
引导语:大家好,欢迎再次欣赏小编每天精心为大家准备的各种生活知识,生活窍门,生活妙招,以及各种健康知识和养生小知识等各种大家生活中喜欢的内容,以下所有内容全部都是免费提供给大家的,希望大家在空闲之余,多看看对自己也有所帮助,人活着只有不断的学习新的知识,人才会不断的成长和进步,下面我们一起来开始阅读吧。
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在种植黄绿色葡萄品种时,果皮锈斑是比较常见而又棘手的问题!看上图这串阳光玫瑰,锈斑多得都像是冬枣了,虽不影响食用,但颜值不够,很难让消费者有购买欲望,严重影响果农的收益。

这果锈是什么?又是如何发生的呢?带着问题,我们接着往下看。
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关于果皮锈斑

保卫细胞

一般来说,欧亚种较欧美杂交种易产生果锈;同一类欧亚种,皮薄的较皮厚的易产生果锈。

出现原因被认为是气孔被堵塞时,自由基排不出来,在里面氧化,而产生果皮锈斑。

或是气孔保卫细胞开合失调,在气孔下方产生一堆木栓化细胞,并向上隆起,胀裂气孔,形成大而粗糙、颜色变深的皮孔。皮孔木栓化常与果锈相伴发生,引起果面进一步粗糙,属于生理病害的范畴。

常规的果锈症一般会伴随着微裂果现象。
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但凡事都有特例,如近年来广泛栽培的阳光玫瑰,其果锈症的表现就与上述情况差别较大。笔者查阅了一些资料,现整理如下:
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果锈部位
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正常部位

①通过对阳光玫瑰果锈症发生部位组织学上观察,我们可以看出其果锈症表皮细胞并不突出,而是有下陷的现象,也没有发生微裂果。
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1:果皮横断像 2:果皮剥离像

A:果皮表皮细胞组织 B:果肉细胞组织

②对果面障害部位的显微镜观察,褐变部位位于表皮细胞组织内,推断为近果皮表面的细胞坏死,细胞内物质丧失造成的凋萎,是一种在后期发生的生理病害。
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③阳光玫瑰出现果锈症的果粒往往果粒偏黄,果皮黄化的果实意味着含糖量高,可推断出其果锈症的发生与果实含糖量有一定的关系。

此外,葡萄果实偏小的,果锈症发生较多。
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造成果皮锈斑的原因

常规果锈症

● 低日照、高湿度,果实发育较慢,给果锈发生创造了良好的环境,是导致障害发生的主要原因。

● 各种药,肥、调节剂,助剂等破坏气孔保卫细胞的正常开合,会导致果锈的发生。随意提高农药使用倍数或混用,两种药使用间隔期太短等均会导致果锈严重。

● 修剪不当,留蔓量过多,造成通风透光不良,容易产生果锈。

● 氮肥过多,果皮薄,树势较弱,果实易产生果锈。

● 此外,遭受气灼或日灼部分虽未表现出明显症状,但后期也易产生果锈。

阳光玫瑰果锈症

● 果实糖度在16~17度左右的时期发生,其后症状随果实糖度的增加而增多,固采收过迟,果锈会偏多。

● 新梢势弱时,易产生果锈;果实膨大不足时,果锈比较严重。

● 氮肥施用过多,果实易产生果锈;钙肥不足,果锈发生率高。

● 果皮色偏黄时,果锈发生量大,延迟果皮黄化可降低果锈的发生率。
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如何减轻果皮锈斑的发生?
①合理施肥 增加有机肥和磷、钾肥用量,减少氮肥用量,使果皮发育正常。增施钙肥,提升果皮厚度,促进果实膨大,减少果锈的发生。

②科学用药 果期禁止使用易使果面形成果锈的有机硫或乳剂型杀虫剂、波尔多液、石硫合剂、含锌或铜制剂等农药;正确使用农药浓度,一般从农药使用下限浓度开始,以后逐渐增加;喷头距果穗远,避免造成机械伤害。

③果实套袋 掌握品种的最适宜套袋时间、方法,选择通透性好的纸袋。如阳光玫瑰可采用绿色或青色果袋,对果皮黄化及果锈有较好的抑制效果。另外,在相对照度较低的部位使用有色袋时,因糖度上升有迟缓倾向,可等葡萄风味积累充分后再进行采收。

④适时采收 一般来说收获期越靠后,果锈发生量越多,当田间已有果锈发生时,及时采收可在一定程度上控住果锈
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