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[克伦生/克瑞森] 克瑞森葡萄上色因素及促进上色的技术措施

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发表于 2019-9-23 07:28:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 紫云葡萄 于 2019-9-23 07:31 编辑

克瑞森葡萄上色的好与坏在很大程度上影响到葡萄果实的品质,进而关系到能够真正实现预期的良好经济收益。由此可见,关于“克瑞森葡萄上色”的研究与分析显得尤为重要。
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2 克瑞森葡萄上色因素及促进上色的技术措施分析
2.1 影响克瑞森葡萄的上色因素
克瑞森葡萄的上色效果如何将在很大程度上影响到葡萄的品质。事实上,葡萄的着色是一个非常复杂的过程,受到各种因素的影响,这其中既有内部因素,也有外部因素。在内部因素方面,果实内花色苷含量可以说是重要的影响因素,而在外部因素方面,光照、温度、水分以及栽培措施等都是极为重要的影响因素。
1)积温不足,对于克瑞森葡萄而言,最为有效的积温范围应该是2 700~3 200℃,而到了葡萄成熟期的时候,有效积温严重不足,从而造成着色不理想。
2)挂果过多,或者是挂果不均匀。在定植完成之后的第二年,产量基本在1.5~2.7t/667m 2 ,虽然产量看似非常理想,但是这样很容易导致植株的生长不均衡,进而营养的供给不充足,果实成熟晚,着色也因此受到影响。
3)肥水管理不科学,如果施入氮肥太多,地下水位太高的话,排水再不够理想,植株的生长就会太过旺盛,果实贪青晚熟。
4)通风透光不理想,进而影响到果实的着色。
5)病虫害的影响,病虫害而导致葡萄在生长发育的过程中,叶片果实受到损害,光合效能降低,从而导致树体的营养累积不足,影响到果实的着色。尤其是等到生长发育的后期,霜霉病会严重影响到着色的效果,严重的话,甚至出现软果现象。
2.2 促进克瑞森葡萄上色的技术措施
要想真正有效解决克瑞森葡萄的上色问题,笔者建议要重点做好以下几项工作:
首先就是要科学按照克瑞森葡萄生长发育的规律以及对肥料的实际需求,做好施肥工作,施肥应该是平衡的,最好是能够采用配方施肥的方式。通常情况下,在秋天,所施用的肥料应该是以有机肥为主,如果到了生长发育的关键季节,那么要配合适量的化学肥料。从目前所了解的情况来看,很多种植户,秋施肥不理想,从而导致葡萄树无法有效积累到充足的养分,进而造成花芽的分化受到影响,最终导致葡萄的上色受到了影响。为了有效解决上述问题,笔者认为一定要秋施好基肥,从而促进花芽的更好分化,等到果实少量上色以后,再做好增糖着色肥料的施用,常用的主要就是硫酸钾。实践活动表明,施用磷酸二氢钾和氨基酸钙的效果是比较理想的,最好是能够采用叶面喷施的方法,促进上色。另外,一定要做好水分的科学管理,根据实际的需水规律和降水量的多少,适时排灌。
克瑞森葡萄在完成了生理性落果之后,幼果就会迅速进入到膨大期,在这个时期对于水分的需求量也会大大增加,那么就要根据其实际的需水规律,科学灌溉,并且结合氮肥追施,促进果实的发育。但是,需要注意的是,等到葡萄着色期,对于灌溉的次数和灌水量,一定要严格控制。具体说就是只有在午后叶片出现临时性萎蔫的情况下,再进行灌溉,如果能够结合施肥工作进行的话,效果会更加理想。

其次就是夏剪工作务必要科学、要合理。在生长发育期间,修剪工作是尤为关键的,一般来说,可以分为分段摘心、分段留梢等。等到当年的新梢所保留的叶片达到了16片以上的时候,在后期要及时把基部的老叶摘除,主要目的就是为了接受到更多的光照,便于上色。
还有一点就是一定要保证新梢之间的适当间距,一般来说,建议控制在25cm以上,这样的话枝条之间的分布会更加均匀,通风和透光也会更加理想,着色效果自然也就更好。
事实上,如果树势过旺的话,着色是会受到影响的。如果在生长发育的前期生长过于旺盛,尤其是枝蔓的延伸过于旺盛的话,到了着色期的话,容易贪青晚熟;在着色的初期,枝蔓如果继续旺盛生的话,果实的含糖量提高不多,着色也不够理想。

第三就是对于病虫害,一定要切实做好科学防控,这对于葡萄的上色来说也是至关重要的。对于克瑞森葡萄,防治的重点在于霜霉病的防治,从而达到对叶片的有效保护。为此,笔者建议可以采用波尔多液进行预防,如果是在7月份到8月份发病的话,建议喷浓度为40%的疫霉灵或者是浓度为25%的瑞毒霉。
第四就是增色剂的施用,乙烯利的科学应用具有良好的增糖和增色作用,在刚刚开始着色的时候,就建议采用乙烯利进行处理,只要浓度合适的话,着色的速度就会加快,也利于果实的成熟。
最后就是采收一定要及时,克瑞森葡萄的着色成熟期是比较长的,而且果粒内的输导管不长,很容易导致果粒的尾部迅速萎蔫,从而商品性会受到影响。这样的话,等到葡萄成熟了之后,一定要适时采收。


3 结语
从上文的论述中,我们可以看出来,对于克瑞森葡萄而言,影响其着色的因素有很多,如果不能够做好对相关要素的针对性处理的话,果实的着色会受到严重影响。为此,一定切实做好克瑞森葡萄生长发育期间的科学管理,尽快实现对其管理的科学化、规范化和合理化,从而保证克瑞森葡萄的着色,保证果实的品质,实现克瑞森葡萄种植与栽培的理想经济收益。
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