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[不限] 为什么法国葡萄酒会那么的受欢迎呢?

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发表于 2019-9-2 08:10:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
法国是一个生产葡萄酒的大国,这里拥有着许许多多的优秀葡萄酒产区和酒庄,那么,大家知道为什么法国葡萄酒会那么的受欢迎呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。
如果说法国能够酿造出世界顶级葡萄酒,那么这无不与其生产的优质葡萄和高超的酿酒技术有关。当然也与法国政府颁布的一系列保证葡萄酒品质法律有关。据一位酿酒师介绍,葡萄的好坏直接决定着葡萄酒的质量,因此葡萄种植在葡萄酒的整个酿造过程中占有举足轻重的地位。

  气候阳光充足适宜葡萄生长

  葡萄种植对气候和土壤的要求特别高,葡萄适合在温带地区气候生长,太冷,葡萄无法达到成熟,太热则葡萄成熟过快,只会酿成平淡无味的酒。另外,每年的气候都会为当年的葡萄个性带来一定的影响。在阳光充足、空气流通的山脚或山坡、土壤贫瘠而多石的土壤上种植的葡萄,往往能够酿造出上乘的葡萄酒。

  法国的葡萄种植,主要集中在法国西南部和地中海沿岸。这里属于地中海式气候或温带海洋性气候,冬季气候温和,降水量丰沛。夏季气候炎热干燥,阳光充足,尤其是波尔多地区,适宜葡萄的种植。
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  种植雨水浇灌不用农药不捉虫

  法国的葡萄多采用“懒散”的种植方法,法国的法律规定,用于酿酒的葡萄是不能人工浇水的和施药的,而是用雨水,不打农药,不施肥,甚至不捉虫子,让葡萄纯自然的生长,这样来保证葡萄具备最天然美妙的味道。

  法国对葡萄的采摘也有严格的规定,如采摘时间,一般都在9月中下旬。据当地农场主介绍,酿酒葡萄都是人工采摘的,因为机器采摘会损伤葡萄皮,使葡萄汁流出,继而影响葡萄酒的质量。

  按照法国有关法律规定,每株葡萄树结的葡萄一般在也就5、6小串,以便让它们能够吸收足够的养分,结出优质葡萄。一棵葡萄树结的葡萄一般只能榨出1升左右的葡萄汁,也就是说每株葡萄树每年结的葡萄只够酿造一瓶葡萄酒。


  开发葡萄园除酿酒外还供游玩

  种植、酿造和旅游三为一体,是法国一些葡萄园的特色。现在法国的葡萄园已成为许多去法国旅游的一个休闲旅游场所。尤其是葡萄收获季节,世界各地的人们来此,不仅可以与农场主共享收获的喜悦,还可观看整个葡萄酒的酿制过程,品尝新鲜的葡萄酒。

  许多农场主还在葡萄园里设置了放映厅,向游客展映葡萄园的地理环境以及四季葡萄育苗、栽培、管理和收获等情况。游客们还可以参观酿酒车间和酒窖,并品尝葡萄美酒。

  法国的葡萄酒在国际上是享有很高的知名度的,其拥有许多顶级葡萄酒的存在,像法国 的五大名庄酒在国际上就是很受欢迎的,总之,大家看看上面的内容就会大概的比较明白的了。
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