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[不限] 野生森林葡萄的种群分类,以及赤霞珠葡萄的发展

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发表于 2019-9-1 22:24:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
按照界、门、纲、目、科、属、种、品种的分类方法,栽培葡萄属于葡萄科、葡萄属的多年生藤本攀援植物,全世界所有的栽培葡萄都起源于一个共同的祖先 野生的森林葡萄(Vitis silvestris Gmel.) 。从野生的森林葡萄中产生了众多的栽培品种和类型:

1.欧亚种群

欧亚种群起源于欧亚大陆,因受冰川时期的变迁致使许多野生种均已灭迹,仅留下一个欧亚种。它分布在亚洲西部、欧洲南部的温带与亚热带和北美洲地带,是世界的主要栽培种。

2.北美种群

也称美洲种葡萄,仅有数种在栽培和育种中被利用。生长在北美东部和北部的森林、河谷中。雌雄异株,果穗小、松散、黑色,具有抗寒、抗旱、抗盐、抗真菌病害、抗根瘤蚜、抗线虫的特性,可以作为培育抗性砧木的原种,也可以培育抗病、大粒鲜食葡萄的优良亲本。

3.东亚种群

生长在亚洲东部,雌雄异株,个别为雌雄同株,果穗小,可酿酒,具抗旱或抗真菌病害的能力。用作抗寒砧木和培育抗寒、抗病酿酒葡萄的亲本。
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目前葡萄品种全世界有8000个以上,我国栽培的约有500个。小编今天给大家介绍一个红色酿酒葡萄的品种——赤霞珠。

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)原产于法国波尔多。欧亚种,是栽培历史最悠久的欧亚种葡萄,我国于1892年从西欧引入山东烟台,1980年后又多次从法国引入北京、沙城、新疆和青岛等地。目前成为我国红色酿酒葡萄的主栽品种。

嫩梢绿色,幼叶黄绿,上表面有光泽,叶背绒毛密,灰白色,叶缘粉红。一年生枝条黄褐色,成龄叶片中等大,心脏形,叶柄洼多为闭合圆形,锯齿钝,深五裂,深绿色,两性花。穗长14~20厘米,圆柱、圆锥形,较紧密,有时带副穗,果粒小,近圆形,紫黑色。百粒重125克,果皮厚,汁多,淡青草味,属典型的解百纳香型,含糖量20%以上,含酸量7.1克/升,出汁率为68%,每粒果含种子2~3粒。晚熟品种,在银川地区9月下旬成熟。适应性强,抗病性较强,适于篱架栽培,中短梢修剪,适宜在肥沃的壤土和沙壤土栽培,喜肥水。

树势中等,萌芽率84.9%,果枝率69.7%,每果枝平均1.5~1.9穗,坐果率52.0%,在银川地区4月下旬萌芽,6月初开花,9月下旬果实充分成熟,为晚熟品种。
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