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[不限] 葡萄熟了,果粒却发软!到底咋回事?

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发表于 2019-9-1 10:06:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
内蒙古自治区乌海市因日照时间长,昼夜温差大,气候干燥,种植的葡萄含糖量高,酸度适中,香气浓郁,深受消费喜爱,葡萄种植面积逐年增加。

果农马树军在乌海郊区经营着一个葡萄采摘园,但是近年来他发现,每到葡萄开始转色后,果粒就开始发软,不够饱满,颜色看起来也发乌,不新鲜,葡萄的的产量和品质受到很大的影响。
这是为何呢?
据了解,原来问题出在用肥上。
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马师傅平时喜欢施用高氮、高钾肥料,而钙肥用量不足。葡萄是喜肥作物,在生长过程中,既需要大量元素氮磷钾,也需要钙、硼、镁、锌等中微量元素,在葡萄的整个生育期内,虽然对氮、钾的需求量较大,但是长期过量施用,元素间会产生拮抗作用,特别是钾过量,会抑制钙元素的吸收。
此外,在葡萄开花期间对硼、钙的需求量增多,硼肥除了能促进葡萄花粉管萌发和增长,促进授粉受精,提高坐果率,减少无籽小果,提高产量外,还可提高含糖量,改善果实的品质。钙能够提高果实韧性,可以更有效的抵抗日灼,延长挂树时间,减少裂果,提高储运性;
同时钙也是糖份积累的关键元素,提高果实甜度。由此可见,钙元素是葡萄生长发育中不可缺少的营养物质,特别是在葡萄膨大至转色期对钙的需求量最多,若钙供应不足,葡萄生长点细弱,果粒发软易烂、耐储性差;会大大影响葡萄的品质。

对此,建议马师傅用肥时注意以下几点:
适当降低氮钾的用量:
为避免土壤出现盐渍化现象,追肥时最好选用低氮低钾或中氮低钾的肥料,每亩10公斤左右,除了能满足葡萄对养分的需求外,还可逐渐使土壤中的氮、钾含量逐渐恢复到适宜范围,之后再按照正常用量来施肥。
增施有机肥:
趁秋施基肥的机会,要加大有机肥的用量,特别是有机质含量高的商品有机肥,每亩15袋左右,不仅可以促进土壤团粒结构形成,能使土壤变得疏松透气,利于树体的生长,同时还能降低土壤中化学养分的固定,提高肥料利用率。
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补充中微量元素:
在秋施有机肥时,搭配每亩施用硼肥500克,钙肥80-100公斤,葡萄坐果后,再及时追钙肥2公斤左右;生长期硼肥主要在葡萄开花前、盛花期连续喷施2次;钙肥喷施一般分多次进行,第一次在谢花后1周到硬核期,连续使用2-3次,间隔7-10天,在葡萄采前10-15天再喷一次,可选择吸收利用率高的螯合态钙或木质素钙等钙肥。
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