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[不限] 抗病、抗逆、耐储运,这是一种什么“神仙”葡萄?

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发表于 2019-7-23 08:00:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
来自日本的阳光玫瑰在全国各地发展的如火如荼同时,一种来自美国的圆叶葡萄也在广西等少数地方开始落地生根。它们有一个共同点,味道甜蜜、香味浓郁、肉质脆嫩,内在品质尤其突出。

当然,两者的差别也非常巨大。与翡翠般洁净、端庄的阳光玫瑰相比,圆叶葡萄长相可谓不雅,完全是一个“野丫头”,具有不成穗、果皮易留疤、脱粒严重、熟期不一致等诸多缺点。
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反之,圆叶葡萄优点也十分明显。与阳光玫瑰的娇弱截然不同,圆叶葡萄对多种葡萄病虫害都有极高的抗性,一般葡萄易患的霜霉病、白粉病、炭疽病、根腐病、根瘤蚜等它都不易感染。因此圆叶葡萄适宜在南方湿热的环境中种植,甚至完全可以露天栽种。

在口感方面,圆叶葡萄和阳光玫瑰一样,是一种脆肉的浓香型葡萄。其果皮清脆、果肉多汁,且具有独特且馥郁的香气,果香浓郁而丰富,具有糖果味、奶油味、玫瑰花味以及各种热带水果香气(个人感觉香味超过阳光玫瑰,但非传统的葡萄香味)。而且圆叶葡萄的颜色也非常多样,除了常见的紫色、绿色、绿色系,还有独特的青铜色,泛着金属的高级光泽。
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圆叶葡萄属于麝香葡萄亚属(常见葡萄一般属于真葡萄亚属),分为鲜食葡萄和酿酒葡萄两种,常见的鲜食品种有 Alachua(阿拉紫)、Black Beauty(黑美人)、Black Fry(弗雷尔)等,常见的酿酒品种有 Carlos(卡洛斯)、Noble(诺贝尔) 和 Welder 等。但不管是鲜食还是酿酒,圆叶葡萄浓郁的香气都是它的一大特色,所酿制的葡萄酒也是带着浓郁的花果香气,风味独特。

除此之外,圆叶葡萄含有丰富的多酚类化合物及白藜芦醇等物质,而且它是惟一富含鞣花酸的葡萄。鞣花酸一般存在于黑莓、蓝莓等浆果类水果中,是一种超强的抗氧化剂,对癌变和增生有抑制作用。因此,圆叶葡萄也可以作为一种保健食品。
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我国于2007年从美国引进圆叶葡萄,最早引种的是酿酒型圆叶葡萄品种Noble和Carlos,种植于广西农业科学院葡萄种质资源圃,2008年开始挂果,2009年进入丰产期。以下是在广西南宁的引种表现。

· 物候期

两个品种物候期比较一致,通常在3月中旬萌芽,4月下旬至5月上旬开花,5月下旬坐果稳定,6月上旬至7月上旬果实膨大,7月下旬至8月中旬果实成熟。Noble成熟期比较集中,而Carlos成熟期较不一致。

· 结果习性和产量

两个品种均具有较高的萌芽率、成枝率和结果枝率,各项指标均超过80%,表现出较好的丰产性。坐果率因其自身特性而较低,但由于其花量多,对产量影响不大。两个品种现场测产,Noble株产4.8 kg,亩产1276.8 kg;Carlos株产3.3 kg,亩产877.8 kg。

· 果实性状

两个品种果穗均小,平均果粒数少于10粒,单果重较轻,果实可溶性固形物含量均超过15%。

· 抗病性及抗虫性

引种栽培3年,未发现任何病害。在连续干旱无雨的气候条件下易发生蓟马和红蜘蛛为害,嫩叶有时受叶甲为害。

总的来说,Noble 和Carlos 圆叶葡萄表现出对南方湿热气候较强的适应性,长势良好,丰产性强,抗病性强,风味独特,果穗虽小但结果枝率高,成花量多,对其产量影响不大。

经过10年的验证,圆叶葡萄已在我国广西、云南、浙江等地成功种植。2017年,广西融水苗族自治县引进了约40亩的萨米特圆叶葡萄,开始商业化种植,并于去年7月份投产,吸引了众多游客前来采摘。
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针对鲜食圆叶葡萄的商业价值利用,火苗的建议是观光采摘。由于多数圆叶葡萄的熟期不一致(每株、每穗果粒的熟期都不尽相同),这便要求它的采摘方式有别于普通葡萄,需要成熟一粒,采摘一粒。

这一特点对于标准化、机械化种植而言是个很大的挑战,但是对于观光采摘却非常有利,因为熟期不一致也等同于较长且连续的成熟期,使得采摘园开放时间能够大大延长,且减少了葡萄大量成熟时滞销、过熟的风险。


另一方面,圆叶葡萄对病害、虫害具有极高的抗性,使其可以减少甚至避免化学农药的使用,对于种植者来说是节省成本,对于消费者而言则意味着绿色健康和食品安全。再则,圆叶葡萄成熟后易脱粒,方便一粒一粒的采摘,像草莓、樱桃那样,对于消费者也许是一种别样的乐趣呢。

在商品性上,圆叶葡萄其实也具有一大优势——耐储运。虽然它的成穗性不好,但造物主却赋予了它耐储运的独特优势,使其大大增加了销售半径和货架时长,具有规模化生产潜力。既然苹果可以从论斤卖到论个卖,葡萄为什么不能论盒卖、论颗卖呢?事实上,这样的销售方式在日本已经很常见了。
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